= Super Varejão da Fartura =

Receitas:.

.: Sistema Varejão da Fartura :. Salada De Berinjela

INGREDIENTES:
3 berinjelas grandes
2 pimentões cortados em fatia
1 xícara de azeitonas
1/2 xícara de chá de azeite para regar
Sal a gosto
Cebola em fatias
Tomates em cubos

MODO DE PREPARO:

Corte as berinjelas em tiras de comprido.

Deixe de molho no vinagre por 30 minutos.

Corte os pimentões, a cebola o tomate em rodelas e vá alternando na forma em camadas.

Uma camada de berinjela, uma camada de cebola, uma camada de tomate até terminar.

Por último polvilhe o sal, coloque as azeitonas e regue com o azeite.

Asse no forno por 30 minutos.

Vá virando de vez em quando.

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