= Super Varejão da Fartura =

Receitas:.

.: Sistema Varejão da Fartura :. Rolinhos De Berinjela

INGREDIENTES:
2 berinjelas cortadas em fatias finas na horizontal
3 colheres de sopa de molho de alho
Sal marinho a gosto

Recheio:

8 folhas de manjericão
8 metades de tomates secos (sem o azeite)
8 pedaços de mussarela de búfula

MODO DE PREPARO:

Corte as berinjelas em fatias finas.

Tempere com o sal e o alho.

Em uma frigideira antiaderente, coloque para grelhar (dos dois lados) até dourar.

Recheie cada fatia com um pedaço de mussarela de bufula e um pedaço de tomate seco.

Enrole a berinjela e envolva-a com uma folha de manjericão e prenda com um palito.

Salpique alho picado e frito com azeite.

Servir com arroz integral.

Bom apetite.

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