= Super Varejão da Fartura =

Receitas:.

.: Sistema Varejão da Fartura :. Paella Vegetariana

INGREDIENTES:
1 xícara de chá de grão-de-bico cozido
1 xícara de chá de leite desnatado
1 pimenta vermelha cortada em tiras finas
1 xícara de chá de talos de couve-flor
1 pitada de açafrão
1 pitada de páprica picante
2 cebolas cortadas em rodelas
3 colheres de sopa de azeite
3 tomates grandes picados
4 xícaras de chá de arroz integral
6 dentes de alho amassados com sal
100 g de alho-poró, cortados em rodelas (somente a parte branca)
100 g de azeitonas verdes (sem caroço)
200 g de cogumelos

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande coloque: o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta, o grão-de-bico, os tomates, o azeite, a vagem, os talos de couve-flor, as pitadas de açafrão e páprica e o alho-poró.

Deixe fritar por 10 minutos e junte as azeitonas e o cogumelo.

Mexa bem e acrescente o arroz já cozido.

Em seguida, acrescente o leite.

Tampe e deixe cozinhar em fogo brando.

Servir com salada de folhas verdes.

Bom apetite.

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