O pão integral sem açúcar e sem glúten possui ingredientes com propriedades funcionais, como sementes, canela e gengibre, além de ser à base de farinha de arroz integral, que preserva maior quantidade de fibras e vitaminas do que as outras farinhas. seus ingredientes têm propriedades anti-inflamatórias, funções antioxidantes e regulam o metabolismo. é um produto indicado para celíacos, pessoas que utilizam pães sem glúten e também para aqueles que desejam retirar a farinha de trigo da dieta.